| 광고 전략 | 영업전략 | 기타 |
개업후
3~10일 | 할인권 | | |
개업후
10일 | 전단지 | | |
개업후
1개월 | 1. 지역별 성과에 따라 홍보물
추가 배포
2. 사장이 직접업체를 방문하여
판매촉진활동 전개
3. 주요 일간지에 전단지 삽입
; 3회 | 1. 미수금 회수 대책 수립
- 현금수납 원칙,
주거래 은행계좌 만듦.
2. 단골고객 가격인하
(월/4회이상 방문 시)
-조건제시로 고객Main화 유도
3. 주문량 분석 - 자료 취합 | 1. 전화 응대 및
직원 친절교육 강화
2. 청결한 점포환경
유지에 노력
-점포내·외
-주방기구 및 비품
-종업원복장 청결유지 |
개업후
3개월 | 1. 계절별/월별 주요 행사 활용
- 이벤트 실시 | 1. 선호도 높은 메뉴 원가분석 및
저비용 대책 강구
2. 손익 분기점 분석·조정
-개업전 손익분기점 분석예상과
3개월시점까지의 결과로 재조정 ⇔판매촉진 활동 전개방안 수립
여부 결정 | 1. 전화 응대 및
직원 친절교육 강화
2. 청결한 점포환경
유지에 노력
-점포내·외
-주방기구 및 비품
-종업원복장 청결유지 |
개업후
6개월 | 1. 사장의 지역사회 봉사활동
적극참여
- 간접홍보효과 최대한 활용
2. 개업당시와 같은 방법으로
홍보물 일괄 배포
(인지도 강화) | 1. 지역 특성과 계절적 특성에
맞는 메뉴개발 /소스개발
2. 일괄 재홍보와 맞추어 마진은
최대한 보전하되
적절한 할인정책 실시 | 1. 전화 응대 및 배달 직원 친절교육 강화
2. 사업전환을 위한 검토준비 및 연구 |
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똑띠
